claire clark

Galardonada con un MBE en reconocimiento a sus logros y compromiso continuo con su oficio, la chef Claire Clark es considerada una de las mejores pasteleras del mundo.  La chef Claire trabaja actualmente como consultora internacional de pastelería y directora de su hecho a la medida empresa de pastelería de alta gama, Muy dulce.
 
En 2003, durante sus tres años como profesora de pastelería en el instituto culinario Cordon Bleu, la chef Claire ayudó a abrir el primer Grand Café de Londres, The Wolseley, donde trabajó junto al chef Chris Galvin durante dos años antes de ser contratada para los tres años del chef Thomas Keller. Restaurante con estrella Michelin, The French Laundry, en California. Después de cinco años exitosos en Estados Unidos, la chef Claire regresó a Londres y fundó Claire Clark Consulting, con clientes que incluyen la Cámara de los Comunes del Parlamento británico. A través de Pretty Sweet, la chef Clair también ha sido contratada para suministrar pasteles para el Palacio de Buckingham y para muchos clientes famosos de primer nivel.
 
Además de su MBE, recibido en la lista de honores del Cumpleaños de la Reina de 2011, la Chef Claire ha recibido merecidos premios, entre ellos el de Mejor Chef Pastelero de la revista Restaurant Magazine, en 1999 y 2005, y el prestigioso Meilleur Ouvrier de la Grand-Bretagne (Mejor Trabajador Artesano). of Britain) premio del cual, hasta la fecha, Chef Claire ha sido la única mujer que lo ha recibido. La chef Claire también recibió el premio de Maestría en Artes Culinarias en 2006, considerado el máximo galardón para chefs, pasteleros y gerentes de restaurantes en el Reino Unido.