Mostafa abrió su restaurante Khufu en marzo de 2023, justo al lado de las pirámides de Egipto, y ganó inmediatamente el premio 'La joya escondida de LA LISTE'.
Su primera experiencia fue en un carrito de comida callejera en El Cairo. Descubrió su talento natural y su pasión por la cocina en el comedor del ejército a la edad de 20 años.
Después de graduarse de la Academia de Artes Culinarias en 2013, el chef Mostafa decidió desarrollar su talento y amor por la cocina para crear platos excepcionales que ayudarán a elevar la reputación de los chefs en Egipto. Fue el primer chef que intentó redefinir la cocina egipcia y probablemente el único que lo hace. Se le considera el mejor en lo que respecta a la cocina del Nuevo Egipto y uno de los mejores chefs de Oriente Medio.
Es conocido por ser humilde y siempre es elogiado por las personas que trabajaron con él por su excelente actitud. Su lema es "Amo la cocina más que al propio Mostafa". Estas palabras, cree, resumen la pasión que siente por las artes culinarias.
