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Pavlos Kiriakis
  • Pavlos Kiriakis

    El estilo de cocina de Pavlos es una oda a la comida griega y mediterránea con un fuerte énfasis en platos de mariscos frescos.

     

    Pavlos Kiriakis es parte de una nueva generación de talentosos chefs griegos que están revitalizando ingredientes tradicionales mediante el uso de nuevas técnicas.

    Estudió cocina en Atenas y Kiriakis se inició en la cocina en restaurantes con estrellas Michelin lSpondi, Azurmendi y Benu.

    Después de Spondi trabajó en restaurantes de fama mundial en el extranjero, en Europa y América, algunos de estos restaurantes fueron: Pierre Gagnaire 3* Michelin Paris, Benu 3* Michelin San Francisco, Azurmendi 3* Michelin Bilbao, Flocons De Sel 3* Michelin Megeve, Enoteca Pinchiorri 3* Michelin Florencia.
    De 2016 a 2019 trabajó como Chef Ejecutivo en el grupo Andronis en Santorini y más concretamente en el restaurante Lycabettus, que cada año recibe un sombrero de oro por parte de Athinorama y 2 estrellas por la Guía FNL.

    Desde diciembre de 2019 hasta hoy, ha asumido el cargo de chef ejecutivo en The Zillers Hotel en Atenas.

     

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