Arnaud Dunand*

Le chef Arnaud Dunand Sauthier, un maître du français
cuisine et icône culinaire dans le restaurant de Bangkok
scène, a trouvé sa passion pour la cuisine au cours de son
enfance dans les montagnes de Savoie,
France.
Dès l'âge de 12 ans, le Chef
Arnaud est immédiatement tombé amoureux de la cuisine et
C'est finalement là que son voyage culinaire a commencé.
Son parcours l'a amené à travailler dans certains des
les cuisines les plus estimées et avec certains
des talents culinaires de renommée mondiale, notamment
Marc Veyrat, Jacques Lameloise et Jean
François Piège à l'Hôtel de Crillon.
 
En 2012, le Chef Arnaud prend la tête du
La cuisine réputée du Normandie, où il
a combiné son expertise de la cuisine française classique
techniques avec les meilleurs produits
provenant directement de France. Il était capable de
propulsent Le Normandie vers de nouveaux sommets gastronomiques
et a obtenu deux étoiles Michelin dès la première
édition du Guide Michelin Bangkok en 2017,
quelque chose qu'il a maintenu jusqu'à son départ de
cet établissement de renommée mondiale.
 
« Durant mes 25 années dans l'industrie, j'ai toujours
connu pour ma cuisine française classique, utilisant
uniquement des ingrédients français. Après mes voyages et
après avoir passé du temps en Asie, la culture passionnante
la diversité a ouvert mes sens pour réorienter mes
voyage culinaire. À la Maison Dunand, j'aimerais
pour vous présenter quelque chose de plus personnel ; un
cuisine inspirée de mes voyages à travers le monde
et la combinaison de 2 régions mémorables en
France; Savoie et Bretagne."