Bruno Oger**
"C'est une cuisine provençale avec des plats légers qui conviennent à la région et à nos convives, comme une Salade Riviera au thon légèrement grillé !"
Passionné de cuisine depuis l'âge de douze ans, Bruno Oger est l'un des promoteurs les plus talentueux, les plus créatifs et les plus prometteurs de la « cuisine » française.
Originaire du Morbihan en Bretagne, le chef étoilé désormais basé sur la Côte d'Azur propose des plats méditerranéens délicats, imaginatifs, raffinés, parfumés, à base de produits frais locaux.
Une « cuisine » de goût offrant passion et plaisir à ses clients.
Après 14 ans dans l'hôtellerie, Bruno Oger a hâte de démarrer son propre projet. Charmé par la Côte d'Azur, lui et sa famille décident de créer leur propre entreprise. Au Cannet, il retrouve une bâtisse ancienne du XVIIIe siècle, classée monument historique, implantée sur un terrain arboré de 5000 m². «Je souhaitais rester proche de la Croisette et conserver mon lien fort avec le Festival de Cannes.»
En mai 2010, La Bastide Bruno Oger ouvre ses portes, avec trois concepts différents sous un même toit : un restaurant gastronomique de 26 places au charme d'un hôtel particulier, un bistro informel pour 110 personnes et un espace bar chic mais décontracté. ;"Ma femme joue un rôle essentiel. Elle donne le ton dans la conception et les concepts des différents espaces. Elle a l'œil pour tous les détails du quotidien et teste tous les plats. lorsque le menu de saison change.
Les plats exclusifs du restaurant gastronomique, depuis récompensé de deux étoiles, sont également servis à l'extérieur, sur la terrasse à l'ombre de beaux arbres. La carte du bistrot propose un choix entre 8 entrées et 8 plats de saison. "C'est une cuisine provençale avec des plats légers qui conviennent à la région et à nos convives, comme une Salade Riviera au thon légèrement grillé !"
Et ne manquez pas le dessert... il est présenté sur un chariot à desserts !