Bobby Chin
"Hombre interesante. Si hay un verdadero hombre misterioso a nivel internacional, probablemente sea Bobby Chinn".
Anthony Bourdain, chef, autor, personalidad de televisión
Bobby Chinn es inmediatamente reconocible como personalidad de los medios, chef famoso y presentador de la exitosa franquicia "World Café". Ahora es un elemento permanente en 'Top Chef Middle East' y presenta 'Keep It Simple', que se lanzó en 2020. En su viaje hacia chef, autor y restaurador de renombre internacional, Bobby se ha establecido como un pilar del canal de comida global. redes y es reconocido como un experto en cocina asiática y de Medio Oriente. Aparece regularmente como chef invitado en los programas de cocina favoritos del mundo y ha colaborado con personalidades como Keith Floyd, Martha Stewart, Anthony Bourdain, Antony Worrall Thompson y Andrew Zimmern. Bobby se graduó en la Universidad de Richmond, Londres, con una licenciatura en Administración de Empresas y Economía, y posteriormente recibió un doctorado honorario en Artes Liberales por su contribución al desarrollo de habilidades vocacionales y sus esfuerzos interculturales. Habla inglés y árabe con fluidez y es un consumado comediante, músico e intérprete. Después de haber trabajado en todo, desde vender cometas hasta trabajar en la bolsa de valores de Nueva York, Bobby siguió su verdadera pasión hasta San Francisco, donde tuvo la oportunidad privilegiada de aprender de Hubert Keller, Elka Gilmore y otros grandes culinarios.
Habiendo desarrollado su propio estilo singular, mezclando sabores asiáticos frescos con un ambiente californiano distintivo, la pasión por los viajes de Bobby lo llevó a Vietnam, donde pasó los siguientes 22 años desarrollando y perfeccionando la cocina vietnamita moderna. Habiendo ganado seguidores leales a través de sus primeras empresas en Camargue, Saigon Joe's, Miro y Red Onion, fue en el 'Restaurant Bobby Chinn' del mismo nombre en Hanoi donde comenzaron a llegar los elogios. Con premios al 'Mejor Bar', 'Mejor Restaurante' y 'Mejor Salón', así como el codiciado Premio Cinco Diamantes, Bobby obtuvo reconocimiento internacional como chef y restaurador, entreteniendo al quién es quién de Vietnam y cocinando para los ricos y famosos, incluidos los Clinton y Bob Dylan. Tras el éxito de 'Wild Wild East: Recipes & 'Bobby Chinn's Vietnam Food'), Bobby abrió 'Bobby Chinn Saigon' en la ciudad de Ho Chi Minh y 'House of Ho' de Bobby Chinn en Soho, Londres, donde se le atribuye haber elevado la cocina vietnamita moderna a la vanguardia de la escena culinaria. .
Fue durante este tiempo que alcanzó simultáneamente el estatus de celebridad, primero a través de "World Café" y luego "Bobby Chinn Cooks Asia", "Detox" y "Restaurant Bobby Chinn".
En el camino, la pasión de Bobby por la comida, su personalidad excéntrica y su estilo atractivo le valieron premios como "Mejor presentador de entretenimiento", "Mejor programa de entretenimiento" y "Mejor productor ejecutivo de reality show". Fuera de la cocina y el estudio, Bobby está comprometido a apoyar a las comunidades y causas que han sido significativas para él a lo largo de su carrera. En particular, Bobby apoya programas de formación profesional destinados a mejorar las perspectivas futuras de los niños desfavorecidos, a través de la "Fundación Infantil Dragón Azul" de Vietnam y se ha desempeñado como "Embajador para la Concientización sobre los Productos del Mar y el Triángulo de Coral Sostenible" de WWF. Más recientemente, Bobby fue nombrado Embajador de Turismo de Vietnam para Europa, en reconocimiento a la contribución que ha hecho para popularizar Vietnam como un destino seguro y hospitalario para los visitantes internacionales.